Ressources
Les allergies à l'école
Mis à jour (Mercredi, 23 Mai 2012 20:47)
"Allergies Alimentaires et Restauration Collective- Guide pour l’accueil en restauration collective des enfants porteurs d'allergies ou d’intolérances alimentaires"
5 ans après la 1ère édition, l'Association Française pour la Prévention des Allergies (AFPRAL) réédite son guide sur les allergies alimentaires et la restauration collective.
Le guide présente - aux médecins, aux familles, aux gestionnaires de restauration collective et aux collectivités territoriales - une typologie des enfants allergiques avec une démarche pour mettre en œuvre un accueil qui soit adapté aux besoins spécifiques de l’enfant et compatible avec la restauration collective.
Depuis 1999, l’accueil des enfants à l’école et en collectivité ayant des allergies ou intolérances alimentaires s’est amélioré.
Mais, dans le même temps, se sont aussi multipliées, tout particulièrement en restauration collective, des situations vécues comme arbitraires avec des refus non justifiés, avec le déploiement de mesures de prudence démesurées. Sur le fond de l’amélioration globale, il est constaté d’année en année que persistent des inégalités et des disparités de traitement qui n’ont pas toujours de causes objectives, sauf la peur et l’ignorance.
OASIS n° 89
Mis à jour (Mercredi, 23 Mai 2012 21:19)
Au sommaire du numéro 89 d'OASIS :
DOSSIER
- Comment vivre avec son asthme
VIE PRATIQUE
- Le mot du psy
- On vous en parle : Les colorants alimentaires
- Consommer juste : Lire les étiquettes des cosmétiques
- Le temps de le lire
- Cuisine & tartines
La preuve par 9
Mis à jour (Jeudi, 01 Septembre 2011 14:21)
Neuf façons de se réconcilier avec la cuisine d'éviction
Lors du dernier congrès francophone d'allergologie qui se tenait à Paris l'équipe de l'AFPRAL et de la FPA a mis au point un petit dépliant contentant des recettes gourmandes et faciles a distribuer à tous les médecin allergologues.
Sites en français
Mis à jour (Vendredi, 25 Juin 2010 09:23)
Associations partenaires/ Associations de personnes allergiques
Associations partenaires/ Sites d’information sur l’allergie
(Autres à venir)
Sites à l'étranger
Mis à jour (Vendredi, 25 Juin 2010 09:23)
Associations de personnes allergiques / Sites d’information sur l’allergie situés à l'étranger
